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“这个天气发这个或许有点“凉爽”，但它确实常在我家周五配粥的菜单上，热乎乎的杂粮粥，很清爽的配粥小菜，加上香喷喷的馒头，做起来很方便，而且营养还比较丰富。”
食材明细
主料
内酯豆腐
1盒
皮蛋
2只
榨菜
适量
辅料
酱油
适量
醋
1小勺
麻油
适量
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
皮蛋拌豆腐的做法步骤
1准备好原料。
2豆腐切块开水锅里烫几十秒（开水里加点盐）捞出。
3皮蛋切小块。
4鲜酱油加点醋，麻油调好。
5榨菜切沫。
6全部拌一起就可以。
小窍门
1.豆腐焯水可以去掉豆腥味。
2.加调味料时先把豆腐里的水滗干净。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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