手擀宽面收藏 114993浏览 / 503收藏作者：liudi食材用料面粉 适量 玉米面 少许 盐 少许手擀宽面的做法1.盆内放入面粉和少许盐
2.分次加水搅拌成光滑的面团，醒面一小时
3.把面团放在案板上揉搓排气
4.擀成一个面片
5.在面片下面上面都撒少许玉米面，用擀面杖卷起来擀面
6.擀成一个大面片
7.叠扇子一样叠起来
8.切成大小相等竖条
9.抖开面条
10.装盘
小贴士面粉里放少许盐，面条会更劲道，也可以加一个鸡蛋。面团要揉成硬一点的面团，我二十分钟左右揉一次面团然后再醒面。在擀面片时撒玉米面不粘连
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